**Là dòng sản phẩm CÀ PHÊ CHẤT LƯỢNG CAO. CHUẨN MỚI CÀ PHÊ ĐẶC SẢN
**Nhận ngay Đặc quyền Dafox Protect khi mua sản phẩm
- Tỉ lệ chín (Ripe): 90-95%
- Vùng trồng (Origin): Bảo Lâm- Lâm Đồng
- Độ cao (Altitude): 900m
- TASTE NOTE: Liquorice, halzenut, caramel, plum
Cảm hứng của sản phẩm cà phê Premium #01- BẢN GIAO THOA HƯƠNG VỊ là sự phát hiện trong điểm chạm Hương vị bắt buộc phải có giữa Hương vị cà phê Specialty ( cà phê đặc sản) và Hương vị cà phê pha máy nguyên bản truyền thống.
Xưởng rang mẻ nhỏ Dalama Roastery trực tiếp rang để phát triển hương vị các loại hạt cà phê phù hợp với sản phẩm với chất liệu xuất phát từ các nguồn cà phê CLC đáng tin cậy trên khắp lãnh thổ Việt Nam.
Không những thế việc lựa chọn, sàng lọc kĩ lưỡng các hạt cà phê loại bỏ những hạt lỗi ( defect) giúp quá trình phát triển hương khi Rang được đồng đều, chuẩn vị. Giúp phát huy tối đa từng phẩm chất hương vị của từng giống hạt cà phê thành phần trong từng mẻ rang nhỏ.
Nói cách khác, các loại hạt cấu thành của Sản phẩm được Dalama Roastery được quản lí chỉnh chu , bài bản trong xuyên suốt từng giai đoạn từ nhân xanh đến giai đoạn trước và cả sau khi rang. Các giống hạt cà phê luôn được đảm bảo phát triển hương vị đặc trưng, đồng nhất, ổn định hương vị mang đến sự đồng đều về chất lượng sản phẩm khi thưởng thức. Mỗi loại hạt cà phê cấu thành nên sản phẩm đều mang trong mình vai trò, tỷ lệ, vị trí nhất định cho sản phẩm cuối cùng khi TẤT CẢ được HOÀ TRỘN với nhau để tạo nên sản phẩm BẢN GIAO THOA HƯƠNG VỊ-Premium #01
Dòng sản phẩm tối ưu cho pha máy, hoặc pha phin, thích hợp cho cả hộ gia đình, văn phòng làm việc, quán cà phê, làm quà tặng đồng nghiệp, bạn bè.
Cam kết từ nguồn gốc đến chất lượng sản phẩm:
• Thu hái có chọn lọc với tỉ lệ trên 99% quả chín cho quy trình sơ chế
• Phơi trong nhà kín để đảm bảo nhiệt độ ổn định cho hạt cà phê được khô theo đúng tiêu chuẩn, đạt phẩm chất cao.
• Rang vừa (medium roast – 5/7) cho hạt cà phê phát triển hương vị viên mãn, đồng nhất. Quý khách có thể yêu cầu tuỳ chỉnh mức rang
• Quy cách đóng gói : Bao bì được thiết kế đặc biệt bằng giấy Kraft, thân thiện môi trường, có nẹp miệng bằng nhựa,chống mất mùi.
Rất dễ dàng để có thể thưởng thức một ly cà phê tuyệt hảo.
- Pha phin : cho ra những ly cà phê thơm ngon, vị đắng vừa và êm mượt hoàn hảo, phương pháp chiết suất pha phin là phương pháp giúp chiết suất được nhiều hương vị của vị Chua và ngọt hậu
- Pha máy : cho ra những ly cà phê Cappuccino, Latte, Espresso, Americano, với lớp Crema dày
**Dalama Roastery chỉ xay và đóng gói cà phê sau khi nhận được đơn hàng từ quý khách (vui lòng ghi chú khi quý khách cần xay theo yêu cầu đặc biệt >> Pour, Moka Pot,ColdBrew,..)
